Guten Morgen!

Ich läute mal die letzte Arbeitswoche vor Weihnachten ein...


Weihnachtsgedicht
:santschlitten-
Für euch, o Kinder, blüht das Fest der Feste,
Was bringt's wohl diesmal? Welch ein Meer von Licht?
Könnt' ihr's erwarten? Wisst, das Allerbeste,
Das habt ihr schon. Das ist's: ihr wisst's noch nicht.

Was wir zum Spiel, was wir zum Ernst euch geben,
Als reine Freude gebt ihr's uns zurück,
Das ist das Beste, dass es eurem Leben
Noch Wahrheit ist, und ungetrübtes Glück.

Noch goldne Früchte trägt an seinen Zweigen
Für euch der Tannbaum, der im Wintergraun
Und einsam steht im Wald mit ernstem Schweigen,
Auf den die goldnen Sterne niederschaun.

Ein ganzes Jahr mit vielen, vielen Tagen
Erglänzt an dieses Tages Widerschein,
Mög' jeder Ernst euch goldne Früchte tragen
Und jedes Spiel euch lehren, froh zu sein.

Hermann von Lingg
:kamin- :santakugel- :christx:

als Rezept gibts heute

Pfefferkuchenmänner

Zutaten:
25 ml Orangensaft
70 g Rohrohrzucker
25 g flüssiger Honig
25 g Ahornsirup
70 g Butter
ein halber Teeloeffel Natron
eine Prise Salz
190 g Mehl
eineinhalb Teeloeffel Lebkuchengewürz
ein Eiweiß
100 g Puderzucker

Zubereitung:
Den Orangensaft mit dem Zucker, dem Honig und dem Ahornsirup bei mittlerer Hitze aufkochen, bis sich der ?Zucker aufgelöst hat. Die Butter mit einem Holzloeffel einrühren, dann Natron und Salz zugeben. Die Masse in eine ?Rührschüssel füllen ?und abkühlen lassen.

Das Mehl und die ?Gewürze unter die lauwarme Zuckermasse kneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, ggf. etwas mehr Mehl benutzen. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und drei Stunden kalt stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche drei Millimeter dick ausrollen, mit dem Ausstecher etwa 20 Männer ausstechen und auf mit Backpapier belegten Backblechen noch mal 30 Minuten kalt stellen. Die Plätzchen nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 8-10 Minuten backen, komplett abkühlen lassen und mit der Glasur verzieren. Für die Glasur das ?Eiweiß und den Puder?zucker glatt rühren und die abgekühlten Pfefferkuchenmänner nach Wunsch damit verzieren.

:xaskeks: :leblm: _hohoho-

mmmmh yummi